Ihre Hochzeitstorte sollte in erster Linie grandios schmecken, für die Anzahl der geladenen Personen ausreichen, aber auch die Betrachter staunen lassen. Des Weiteren sollte sie zu Ihrem Hochzeitsthema oder -stil passen. Haben Sie zum Beispiel pinkfarbene Rosen als Hochzeitsthema, mit denen Sie die Hochzeitstorte dekorieren könnten? Vielleicht können Sie die Torte sogar passend zu Ihrem Kleid gestalten lassen oder dem Gebäude nachempfinden (oder Elemente daraus verwenden), in dem Sie Ihren Antrag bekommen haben. Besonders effektvoll ist es, wenn zudem die Torte dem Ambiente Ihrer Hochzeitslocation entspricht, es kann sehr befremdend wirken, wenn ein völlig aussergewöhnlicher Kuchen während eines klassischen und sehr formellen Empfangs serviert wird. Bei der Auswahl der Tortenart sollten Sie überdies unbedingt auf die Jahreszeit achten, in der Sie heiraten. Eine verführerische Schokoladentorte ist eine wahre Gaumenfreude. Aber es wäre schade, wenn sie bei einer Sommerhochzeit versteckt in einer Kühlung aufbewahrt wird oder in der Hitze ihre Form verliert.

Gestaltung Ihrer Hochzeitstorte

Skizze
Nehmen Sie sich ruhig ein wenig Zeit und ein paar Buntstifte, um Ihre Traumtorte zu skizzieren. So haben Sie eine gute Gesprächsbasis für das Treffen mit Ihrem Konditor.

Grösse
Hierbei müssen Sie die Anzahl Ihrer geladenen Gäste wissen

Servierzeit
Zur Kaffeezeit, als Dessert, als Mitternachtssnack

Stil
Traditionell, aussergewöhnlich, flippig, witzig, mit Thema.

Form
Rund, quadratisch, herzförmig ...

Aufbau
Direkt aufeinander gestapelt, auf Tortenständer, mit Säulen, mehrere kleine Törtchen (Petit Fours oder Cupcakes). Sie können aber auch eine Torte in Form eines Schiffes oder eines Fussballs bestellen, um an Ihr gemeinsames Hobby zu erinnern. Genauso interessant ist eine Torte als stilisierter Eifelturm, wenn Sie die erste gemeinsame Reise nach Paris unternommen haben.

Füllung
Die Füllung ergibt zwangsläufig die formalen Stile einer Torte. Buttercreme, Käse-Sahne, Früchte, Pudding, leichte Creme bis hin zur Eistorte. Bei einer mehrstöckigen Torte bietet es sich an, verschiedene Füllungen für die einzelnen Etagen vorzusehen.

Glasur / Torten-Überzug
Der Torten-Überzug muss nicht aus Zuckerguss und Marzipan bestehen, Sie können auch eine Dekoration aus heimischen oder exotischen Früchten wählen.

Dekoration
Meist sind die einzelnen Etagen mehr oder weniger aufwendig dekoriert. Gekrönt wird das zuckrige Kunstwerk von kleinen Figuren wie einem Hochzeitspaar aus Marzipan, einem Turteltaubenpaar oder ein spezieller Wunsch.

Geschmacksrichtung
Hier berät Sie Ihr Konditor am besten über sein Angebot.