Wann Sie Ihre Hochzeitstorte anschneiden möchten bleibt Ihren individuellen Wünschen überlassen. Natürlich spielt die Länge der Feier eine Rolle. In der Schweiz ist es Usus, die Hochzeitstorte am Abend nach dem Dinner zu servieren. In Deutschland und den Niederlanden wird die Hochzeitstorte traditionellerweise am Nachmittag nach der Kirche gegessen.

Entweder servieren Sie die Torte zum Kaffee nach der Trauung, als Dessert oder als Highlight um Mitternacht. Tendenziell wird bei den meisten Paaren jedoch die Trauung zu einem späteren Zeitpunkt geplant, danach ein Sektempfang veranstaltet und danach direkt mit dem Essen begonnen

Dessert-Büffet

Haben Sie die Vor- und Hauptspeise bereits am Tisch servieren lassen, bietet es sich an, dass sich die Gäste beim Dessert selbst bedienen. So kommt Bewegung in die Hochzeitsgesellschaft, die nach dem Menü nur gut tun kann. Die Gäste beginnen sich zudem untereinander wieder zu mischen und der ausgelassenere Teil des Abends kann so allmählich beginnen. Auch ein Büffet mit selbstgebackenen Torten und Kuchen erfreut sich grosser Beliebtheit und ist darüber hinaus optimal für ein kleineres Budget. Fragen Sie bei Ihren Verwandten und Freunden nach, wer dazu gerne seinen Beitrag leisten will und fertigen Sie eine Liste an. Vergessen Sie bei Ihrem Dessertbüffet nicht, frische Früchte oder einen Obstsalat anzubieten - alle Gäste, die es etwas leichter lieben, werden es Ihnen danken.  

Der Anschnitt der Hochzeitstorte ist der Höhepunkt jeder Hochzeitsfeier und sollte durch den Zeremonienmeister glanzvoll angekündigt werden Das Licht wird gedämmt und in dem Moment in dem die Tür geöffnet wird und die Torte mit einem Kaltfeuerwerk in den Saal getragen wird, legt der DJ eine besondere Musik auf. 

Wie wird die Torte angeschnitten?

Das Anschneiden der Hochzeitstorte bildet immer ein Highlight des Festes und sollte bei Ihrer Hochzeit nicht fehlen. Für das gemeinsam Anschneiden der Hochzeitstorte benutzt man oft ein mit einer Schleife verziertes Messer. Beim Anschneiden führen Braut und Bräutigam gemeinsam das Messer. Übrigens: Nach altem Brauch sagt man, wer die Hand obenauf hat, wird auch in der gemeinsamen Ehe das Sagen haben. Also genau hinschauen bei diesem aufschlussreichen Geschehen!

Bei einer Etagere schneiden Sie die untere Stufe zuerst an und arbeiten sich dann nach oben vor. Die oberste Stufe können Sie, wenn sie nicht angeschnitten wird, einfrieren und am ersten Hochzeitstag essen. Bei einer Torte, deren Stufen direkt übereinander sitzen, schneiden Sie traditionell ebenfalls die unterste Stufe an. Dem Brautpaar gebührt natürlich das erste Stück. Dann können Sie entweder das weitere Anschneiden für Ihre Gäste übernehmen, Sie übergeben das Messer an eine Servicekraft oder können die Torte in die Küche geben, wo sie portioniert wird und dann am Tisch den Gästen serviert wird. Wenn Sie als Brautpaar die Torte komplett aufschneiden möchten, beginnen Sie mit der obersten Stufe.

Sollte Ihre Torte verschiedene Füllungen haben, sollten Sie Ihren Gästen auf jeden Fall die Wahl lassen, welche Füllung sie gerne probieren möchten. Die Stücke werden an die Gäste verteilt, damit jeder Gast ein Stück vom Glück des Brautpaares abbekommt.

Stellen Sie ein Gefäss mit heissem Wasser bereit, in dem Sie das Messer zwischendurch reinigen, sonst wird die schöne Torte bald unansehnlich.